人気TV番組「秘密のケン○ンSHOW」で福よしさんの「もつそば」が取り上げられます。
当店で取り扱うのは、美唄名物やきとりの名店「たつみ」と以前秘密のケン○ンSHOWで取り上げられた 「やきそば」でおなじみの角屋がコラボして作った「もつそば」をお届けしています！

こだわりの昆布だしの蕎麦ダレと鶏脂が決め手！！

美唄名物「もつそば」蕎麦は美唄産そば粉を使用しています！

実際に食べた感想は？

ダシが効いてとっても美味しいです！！
腰のある平打ちの太麺の上へに、香ばしく焼けた、美唄名物モツの焼き鳥・・・そして 昆布ダシが効いた、濃厚なそばつゆに味の決め手は、特製のオリジナル鶏脂！！
予想以上に、美味しかったです！！！
タレがちょっと濃い目の味ですので、表示してある水の分量（180ml）より大目200ml位がちょうどいいと思います。
是非、一度お試し下さい！！取寄せて食べる価値は有ります！！！

美唄の故郷の味「もつそばセット」

美唄の故郷の味「もつそばセット」!!

＜美唄の故郷の味「もつそばセット」!!＞ 　古くは炭坑で栄えたまち美唄。 　炭坑の坑夫が仕事を終えて、空腹を満たしてきた「モツそば」は今やスタンダードな食べ方となり、数多くある焼鳥屋さんでは故郷美唄の名物として、お客様に根強い人気を得ている一品です。 　「美唄の故郷の味」を是非ともご賞味下さい。

美唄市伝統の焼き鳥「もつ」美唄では焼き鳥と言えば「もつ」と言う位ポピュラーな焼き鳥ですが、その焼き鳥を、串のまま 豪快にそばに入れたのが、北海道美唄市名物、とりそば（もつそば）です。

手軽に満腹感が得られ、しかも美味しい！！
是非一度、美唄名物、もつそば（とりそば）を御賞味下さい！

入手困難！美唄名物！「もつそばセット」とりそば

ボリューム満点！手軽に楽しめる伝統の味＜モツそば＞

●炭坑の坑夫が仕事を終えて、空腹を満たす為、焼き鳥を串のままそばに入れて食べてのが始まりと言われています。

美唄　もつそば（とりそば）（６食入り）
【製造元】北海道美唄市　焼き鳥「たつみ」＆「角屋」
【原材料】そば：美唄産そば粉、小麦粉、食塩、焼き鳥：鶏肉、鶏卵、玉葱、酒精、食塩、こしょう、グルタミン酸ナトリウム
【内容量】そば120g×6食、モツ串×6本、めんつゆ、鶏油
【賞味期限】そばの賞味期限は14日間、焼き鳥の賞味期限は6日間です。
【保存方法】要冷蔵（5℃以下）
【お届け】受注生産の為、ご注文日より約１０前後（クール便で発送）
誠に恐れ入りますが、他の商品との同梱はできません。角屋の商品のみ同梱可能です。他の商品を一緒にお買い求めの場合は別途送料が発生します。

※美味しい状態でお届けする為に、やきとりが受注生産のため、ご注文からお届けまで１０日前後かかりますので、ご了承下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※数量はカゴに入れてから変更できます。

お買い得、冷凍カニ各種はこちらから！

生冷凍ズワイガニポーション（1.0kg）		生冷凍タラバガニガニポーション（1.0kg）		ボイル冷凍タラバガニ足３kg		ボイル冷凍タラバガニ足（1kg）		ボイルズワイガニ足（冷凍）４kg

かに（カニ,蟹）の解凍・保存方法

このコーナーでは、北海道からお届けする美味しいカニ（かに）の商品到着後の保存方法や解凍の仕方についてご説明いたします。

生冷凍

解凍したその日に調理して下さい。保存する場合は、加熱後2日間を目安にして下さい。

ボイル冷凍

解凍後2日間、お早めにお召し上がり下さい。

ボイル冷凍

解凍後冷蔵庫保存で2日間、お早めにお召し上がり下さい。

カニの解凍方法

冷凍したカニは、風味を保つ為に、薄い氷の膜（グレース）をかけてお届けしております。 解凍の際は、氷が溶けて水が出ますのでご注意下さい。

自然解凍

常温で、お腹側を上にしてお盆などに乗せ（または新聞紙、厚手のキッチンペーパーなど）水がたれても大丈夫な状態で解凍して下さい。 温度が20度前後で、3～4時間が目安となります。（カニの重量による）

流水解凍（ポーションはこちらで解凍して下さい。）

カニをビニール袋に入れ、直接水がかからないようにして、流水で解凍して下さい。 途中で一旦袋から出し、足の間についている氷を外してから、再度袋の中で解凍すると、更に時間が短縮できます。 1～2時間が目安となります。（カニの重量による）

【ご注意！】
ズワイガニポーションは自然解凍などすると、酸化が進み黒ずむ事がありますので必ず流水解凍して下さい。（黒ずんでも害はありません。）

冷蔵庫で解凍

お腹側を上にしてお盆などに乗せ、水がたれても大丈夫な状態で解凍して下さい。 目安は8時間～半日となります。（カニの重量による）

かに（カニ）の保存方法

お手元に届いたその日にすべて召し上がって頂くのが一番ですが、カニが一度に食べきれずに余った時は、次の方法で保存して下さい。

生冷凍イバラガニの保存方法

一旦解凍したカニは、再冷凍すると風味を損ねてしまいます。 半冷凍の状態で取り分け保存するか、さばいた後のものは、蒸し器で蒸すなどしてから、冷凍保存して下さい。 いずれも乾かないように、ビニール袋などに入れて冷凍して下さい。

ボイルしたカニの保存方法（全蟹共通）

乾かないように周りを濡らしたキッチンペーパー、新聞紙などでくるみ、ビニール袋に入れて冷凍保存して下さい。 冷蔵庫で保存する場合は、2日間を目安にお早めにお召し上がり下さい。

その他注意事項

・　カニを冷凍する際は、むき出しのまま冷凍しないで下さい。水分が抜けてパサパサになり、風味を損ねてしまいます。

・　一度解凍したカニを再冷凍するのは、風味を損ねますので、お避け下さい。

・　電子レンジの解凍モード、直接水をかけての解凍も、風味を損ねますのでお避け下さい。