礼文島産天然アワビ

漁期僅か３ヶ月の入手困難といわれる極上天然あわびです。

日本最北端の島、北海道礼文島。そこで獲れる、漁期が１０月～１２月の僅か３ヶ月しかないのが礼文島産の天然アワビです。
なぜ、入手が困難かと言うと、この時期の日本海はシケのため大荒れになる日が多く、まともに漁に出られる日は数えるほどしかないんです。
また、資源保護の観点から年間の漁獲量が厳しく制限されており、流通量が極端に少なく、主な流通先は、道内の高級料亭や高級寿司店などの 食材にこだわったお店のみ。もちろん、築地や道内の市場に出荷された場合は、高値で取引されている最高級品です。

当店では、礼文島で水揚げされる天然アワビを礼文島の漁協様より直接お届けする事により、流通マージンのカットや高い鮮度を維持してお届けする ことが可能です。

礼文島の豊饒な海で獲れました、正真正銘の礼文島産の天然の【活】えぞあわび です。最北の冷たい海で育った素材のお味は格別です。お口いっぱいに広がる磯の香りは、ウニ同様に高級な利尻昆布を食べて育ったからです。活ならではの食感はまさに 今しか味わえない獲れたての【生】ならではです。 天然の独特の磯の香りとコリコリとし た食感は、実に贅沢な逸品でございます。焼くとより一層旨みがまして美味しくお召し上がりいただけます。

礼文島産天然アワビ

■お待たせしましたv(^o^)/１０月１日いよいよ解禁♪注文殺到！品切れ必至
極上！天然「活」エゾアワビ
北海道礼文島から、産地直送でお届けする、最高級！天然「活」エゾアワビ
好評販売中！！配達日指定不承ります。
ご注文前に必ず下記（！）をお読み下さい！
【礼文産】超貴重！特大サイズ！
極上！天然「活」エゾアワビ（LLサイズ）1個
【産地】北海道礼文島産
【賞味期限】冷蔵保管で１～２日程度※冷凍不可．お早めにお召し上がり下さい。
【お届け】生ものですので産地直送。ヤマトクール便での お届けとなります。 (ご到着希望日・お時間のご指定承ります)
同梱不可。
（※水揚げの状況により前後します）
※最終配達日は１２月２５日（日）までにの予定です。

■お待たせしましたv(^o^)/１０月１日いよいよ解禁♪注文殺到！品切れ必至
極上！天然「活」エゾアワビ
北海道礼文島から、産地直送でお届けする、最高級！天然「活」エゾアワビ
好評販売中！！配達日指定不承ります。
ご注文前に必ず下記（！）をお読み下さい！
【礼文産】超貴重！１番人気の大サイズ！
極上！天然「活」エゾアワビ（Lサイズ）1個
【産地】北海道礼文島産
【賞味期限】冷蔵保管で１～２日程度※冷凍不可．お早めにお召し上がり下さい。
【お届け】生ものですので産地直送。ヤマトクール便での お届けとなります。 (ご到着希望日・お時間のご指定承ります)
同梱不可。
（※水揚げの状況により前後します）
※最終配達日は１２月２５日（日）までにの予定です。

■お待たせしましたv(^o^)/１０月１日いよいよ解禁♪注文殺到！品切れ必至
極上！天然「活」エゾアワビ
北海道礼文島から、産地直送でお届けする、最高級！天然「活」エゾアワビ
好評販売中！！配達日指定不承ります。
ご注文前に必ず下記（！）をお読み下さい！
【礼文産】超貴重！特大サイズ！
極上！天然「活」エゾアワビ（LLサイズ）1個
【産地】北海道礼文島産
【賞味期限】冷蔵保管で１～２日程度※冷凍不可．お早めにお召し上がり下さい。
【お届け】生ものですので産地直送。ヤマトクール便での お届けとなります。 (ご到着希望日・お時間のご指定承ります)
同梱不可。
（※水揚げの状況により前後します）
※最終配達日は１２月２５日（日）までにの予定です。

今が旬！北海道近海産！天然いくら醤油漬

北海道近海産『天然いくら醤油漬』は新鮮な張りのある生すじ子を、ひと粒ひと粒丁寧にもみほぐし 醤油漬けにしました。完熟に近いのに皮が柔らか風味豊かな味のいくら醤油漬けです。
ぜひ一度ご賞味下さい。

■北海道産の極上品です。一粒一粒がぷりぷりのおいしいいくらです。
今年は、秋鮭が不漁の中、食べ応え十分の500ｇをご用意致しました。
是非、豪快にいくら丼でお召し上がり下さい♪
【北海道産】天然いくら醤油漬　500ｇ※パッケージは変更になる場合があります。
【産地】北海道産
【原材料】鮭卵・醤油・食塩・発酵調味料・鰹節エキス・ソルビット・調味料（アミノ酸等）・甘味料（甘草）など。（原材料の一部に小麦、大豆、さばを含みます。）
【保存方法】要冷凍－１８℃以下　開封後は冷蔵庫に保存しお早めにお召し上がり下さい。
（1週間以内）
【お届け】ご注文日より３日目以降の発送・日時を承っております。

保存方法
冷凍庫で保存して下さい。長期間の保存は風味を損ねますのでなるべくお早めにお召し上がり下さい。
解凍方法
冷蔵庫に移し、自然解凍して下さい。

【※同梱不可】

礼文産極上うに『瞬間冷凍！生冷凍キタムラキウニとエゾバフンウニ』

極寒の海で育ち、最高級の利尻昆布を食べて育ちました礼文島産うには、濃厚でとろける甘さのうにでございます。礼文島産うにの中でも「キタムラサキウニ」は、礼文島漁師では、「のな」と呼ばれバフンウニと並んで最高級品「今まで食べていたうには何だったの？」と言うくらい美味しいうにです。自然保護のためムラサキウニの漁期は、１年間でわずか６ヶ月（４月～９月）ですが、海が荒れて１ヶ月に数回しか漁に出る事が出来ない事もしばしば、まさに幻のうにです。

■最高ランクのプレミアム生冷凍うに
北海道礼文島から、産地直送でお届けする、最高級瞬間冷凍！エゾバフンウニ
新技術！マイナス60℃ウルトラハイスピード凍結！
新冷凍技術によりミョウバンを一切使用しておりません。　
苦味が無く、甘さだけが口の中いっぱいに広がります。
【礼文島産】
生エゾバフンウニ＜瞬間冷凍１００g＞
【産地】北海道礼文島産
【賞味期限】冷凍保存（－15℃以下）３ヶ月解凍後３日間（要冷蔵）
※解凍後なるべく早くお召し上がりください。
【お届け】ご注文日より５日目以降の発送・日時を承っております。

【※同梱不可】
冷凍輸送

★旬の味をそのまま急速冷凍！冷凍生キタムラサキウニ

極寒の海で育ち、最高級の利尻昆布を食べて育ちました礼文島産うには、濃厚でとろける甘さのうにでございます。礼文島産うにの中でも「キタムラサキウニ」は、礼文島漁師では、「のな」と呼ばれバフンウニと並んで最高級品「今まで食べていたうには何だったの？」と言うくらい美味しいうにです。自然保護のためムラサキウニの漁期は、１年間でわずか６ヶ月（４月～９月）ですが、海が荒れて１ヶ月に数回しか漁に出る事が出来ない事もしばしば、まさに幻のうにです。

■最高ランクのプレミアム生冷凍うに
北海道礼文島から、産地直送でお届けする、最高級瞬間冷凍！キタムラサキウニ
新技術！マイナス60℃ウルトラハイスピード凍結！
新冷凍技術によりミョウバンを一切使用しておりません。　
苦味が無く、甘さだけが口の中いっぱいに広がります。
【礼文島産】
生キタムラサキウニ＜瞬間冷凍１００g＞
【産地】北海道礼文島産
【賞味期限】冷凍保存（－15℃以下）３ヶ月解凍後３日間（要冷蔵）
※解凍後なるべく早くお召し上がりください。
【お届け】ご注文日より５日目以降の発送・日時を承っております。

【※同梱不可】
冷凍輸送